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吃出一肚子火/ 點「魚頭湯」沒魚頭?! 花蓮海鮮餐廳遭客抨擊!!
有一間海鮮餐廳近日接待一組客人,客人指定要吃曼波魚頭湯,卻沒有在湯裡看到完整魚頭,怒留1星評論。
近日一組客人到花蓮的海鮮餐廳,點曼波魚頭湯,卻不見完整的魚頭,於是跑到該餐廳的Google評論留言,「沒有魚頭的魚頭湯,我吃了不是很高興…」。
事後店家PO文強調,店內只會用整隻曼波魚做料理,但曼波魚本就屬於一種大型魚類,一般體重落在247到1000公斤間。在這次爭議中的魚頭,就重達10~40公斤,不可能整顆搬上桌,所以切丁煮出膠原蛋白,再以薑絲、蛤蜊提味。